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今日のスキー場です。

お天気で気持ちの良い
   スキー場の様子です。


お天気に誘われてボードに行きました/ほし次女です!!


9日の夜の雪が止んで
10日は良いお天気になりました。
11日からは連休のお手伝いで忙しそうですが、
今日はボードに行けそう!!

のんびり滑ってきました。

気持ち良いです!!

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干しりんごが完成しました。

干しりんごです、お茶菓子にどうぞ!!

今年の干しりんごが完成しました。お部屋のお茶菓子にお出ししました。

今年の干しりんごです。

年明けからおばあちゃんが作ってくれていた
干しりんごですが、
最初に干し始めたりんごが
干し上がりました。
早速、お客さまのお部屋のお茶菓子に
お出ししました。

「干しりんごが好き」といって下さるお客様、
お待たせしました(*^-^)

まだたくさん出来てはいませんが、
ご自宅で食べたい方はご連絡下さい。
ご相談の上、お送りいたします。



干しりんごを作っています。

冬の間に干しりんご作りをしています。


お待ちのお客様も多い干しりんごです。もうすぐ出来上がります。

自家産サンふじりんごを使って、「干しりんご」を
作っています。
りんごは皮と芯を抜き、少しの砂糖で約1時間煮込んだ後、
戸外で寒干して作ります。
冬の間、我が家の裏の畑の中には干しりんご用のビニールハウスを
作ります。その中に干しザルに並べたりんごを広げて風と日を当てて
約2週間干し上げます。
途中何回も裏返してよく干します。

戸外で寒干して作りますが、鳥等に狙われないよう細心の注意を払っています。ハウスの中は全面網を張り巡らしています。


冬の風と太陽の日が作り上げる美味しくて保存のきく
美味しいお菓子になります。
年明けからおばあちゃんが作ってくれています。
最初に干したものがそろそろ出来上がります。
ほしのお茶菓子として、またお土産品として
ほしに登場する日も近そうです。


プロフィール

ヒュッテほし

Author:ヒュッテほし
ヒュッテほしのブログへようこそ!
長野県松本市乗鞍高原の温泉民宿です。塩尻市で農業もしています。
農作業の様子、乗鞍高原の近況・ヒュッテほしの近況などご紹介しています。

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