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ハウスの中は・・・

おばあちゃんのハウスの中です!トマトときゅうりです。

トマトの苗が大きくなってきました。
左側はきゅうりです。
夏にはこれらがないと始まらない!!
大きく丈夫に育ってね。
美味しいトマトときゅうり待ってるよー!!

おばあちゃんよろしくお願いします。


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今年の味噌の仕込みが終了しました!

5月29日
味噌仕込みました。


味噌玉と麹、塩を混ぜかき込みます。
昨日作って乾かしておいた味噌玉と
麹、塩を混ぜて良くかきこんで仕込みます。

かき込んでます

これが結構力仕事です。
塩。麹の割合は毎年我が家流です。

味噌だるに仕込み終了!

味噌桶に仕込んで出来上がり!
後はじっくり待つだけ。
出来上がりは一年後、まいとし恒例の
味になってくれるといいな!です。

今年も味噌炊きしています!

今年も味噌炊きの時期になりました。

今年もお馴染長野県産ナカセンナリという大豆です。
これから洗います。

5月27日、大豆を洗って、水に浸しました。

一晩浸しました。さあ味噌炊き開始です!
一晩でこの大きさに・・

かまどの火です。いいね!
今日は少し風が強くて心配・・
でもかまどで火を焚きました。
火はいいです!


煮えてきました。

煮始めから1時間余り、
煮えてきましたよ。
ふっくら柔らかく煮ます。
一回に大豆20kgを煮ます。
煮上がったら「はんぼ」と呼ばれる
大きな木製の容器にいれて蒸らします。
大豆60㎏は合計3回に分けて
煮あげます。
午後は雨も降ってきて
かまども軒先に避難して続行。
3回に分けての「煮る」作業は無事完了です。

味噌玉を作ってます

荒熱を取ったら、
恒例の味噌玉作りです。
今年はおじいちゃん、おばあちゃん
お父さん。お母さんの4人で作業が
できました。

味噌玉完成、一晩皮乾かして。

並んだ、並んだ味噌玉!
合計70個程。
今夜はこのまま乾かしておきます。
明日はいよいよ塩・麹と混ぜて仕込みです。

今夜はゆっくり休んでね。
お休みなさい!



楽しかった??またいつかね!!

赤穂中ひまわり学年
キャンプ2日目です。


今日は学級ごとに体験学習です。

乗鞍のサイクリングロードを走る
サイクリング体験
サイクリング!みんなで走ろう!

風が気持ちいい!
 講師の方の先導で、サイクリングロードを走ります。
風が気持ち良さそう!



こちらは魚つかみ体験
魚つかみ体験
美味しい!いい笑顔ね。
捕まえた魚を炭火で焼くと美味しいよ!その笑顔最高!

こちらは、パン工房での体験
石窯ピザ焼き体験、人気コースです!
生地をのばして、「から焼き」。石窯で焼く!いいね!
石窯の火がいいね!
「美味しかった、お腹いっぱい!」って
嬉しいコメントもらいました。


ナイス!!
マレットゴルフ体験
いいね!マレットゴルフ
林のにもコースが広がって、
歩くだけでも気持ちいい!
友達と楽しめるね。


滝めぐりの体験コース!
番所大滝の迫力、満点!
番所大滝。圧巻!


午前中いっぱいクラス毎の体験学習を
楽しんでくれました。
乗鞍うまいもの工房のお弁当を食べて、
行動予定は終了です。
締めは学年みんなで心を合わせて退村式
退村式。終わりまでピシッと!さすが!
ピシッと決めましたね。
お疲れ様でした。

さようなら!またいつか会えるといいな!

クラス毎8台のバスに乗って帰路に・・・

さようなら!またいつかあえるといいな・・
みんな元気でね。

ありがとうございました。



感動!!

赤穂中学校1年ひまわり学年のその後
トレッキング、善五郎の滝は外せない!

雪遊びの後は、トレッキング。
牛留の池から善五郎の滝へ。
歩いたから滝の水しぶきがいい気持ち!

協力して飯盒炊さん 美味しそう!!

たくさん歩いてお腹も空いたね!
みんなで協力して美味しく作ってね。
出来上がりは、最高!美味しそうです。
しっかり食べて・・さあ!!

感動のキャンプファイヤー!!

盛り上がれ!赤穂中ひまわり!!
キャンプファイヤーです。
みんな いいね!!

明日も体験学習、楽しんでほしいです。
今夜はゆっくり休んでください。
お休みなさい。

歓迎!!赤穂中学校

5月21日 快晴!!
数日前までの天気予報がウソのように
とってもいいお天気!
駒ヶ根市立赤穂中学校の一年生277名が乗鞍に来てくれました。

歓迎!!横断膜でお出迎え!

今日は春山バスの乗って位ヶ原まで行き、
雪の壁を見たり、雪遊びをしてきます。

2日間お世話になります!運転手さん達です。

8台ののバスで動きます。
運転手さん達、よろしくお願いしま-す!!


これから春山バスに乗って位ヶ原まで行ってきまーす!

これから春山バスに乗って出発です。
いっぱい遊んできてね!!
行ってらっしゃーい!!!!


地元のお仲間??

5月16日 朝です。 

キジがすぐそこに・・

朝、
ネクタリンの畑でお仕事中、
かん高い鳴き声が・・・

声の方を透かしてみると、
キジです!!

近くにいる私達に気付かないのか、
結構自由に歩き回っています。

畑とはいえ、家も多くある地域ですが、
気にもせず、何かを突っつきながら、
歩き回っています。

いいね!!

緑っていくつあるんだろ?!

自宅から乗鞍に向かう途中の
緑です!!!
緑が綺麗!!
写真ではお届け切れないのが
本当に悔しい!
同じ緑でもどれもみんな違う緑!!
この時期だけの楽しい色です。
秋の紅葉にも匹敵すると思ってます!
私にもっと写真の技があれば・・・
残念!
良い季節ですね!

お田植えをしました!

5月14日
とっても良いお天気です!
明日予定していたお田植えですが、
昨晩おじいちゃんの「明日は良い天気だで、田植えするか!!」の
一言で決定!!

その言葉通り、風もなく良い天気!
さあ、植えるぞー!

お田植え開始
田植え機
この機械、1年に一度大活躍の機械です。
4条植えと言って一度に4列植えていきます。
後ろから見てるとかわいい!!(笑)
頑張って!!
順調に・・
そろそろ最後

ここまで順調に植えてきました。
機械植えはまるで、一筆書きの様・・・
畔のふちまで植えるには・・・良く考えて
最後の仕上げにかかります。

最後の仕上げ!

二人で

作業もあと少し・・
二人で畔に座って見守っている
おじいちゃんとおばあちゃん。
良い感じなので思わず!
終了!
今年の田植えも無事終了!!
「割と綺麗に植えられたぞ!」って
お父さんもご満悦?!
水が命!!
田植え用に水の深さを調整していた田んぼに
早速水を入れ始めます。
この水が命です。
これから毎日、水の管理が始まります。
おじいちゃんよろしくお願いします。
田植え終了!この笑み!
田植えを始めてから約3時間、
今年の大仕事が終了です。
田植え機に乗って帰ります。
この笑み!
お疲れ様・・・!!!

今年も美味しいお米になりますように!


スモモの花が咲きだしました。

5月12日です
高原内のすももの花が咲いています。

青い空と白い花・・いいね!

乗鞍に春・・って感じ!!

今週末は乗鞍開山祭も予定されています。
乗鞍の春~夏への嬉しい季節です。

田んぼに・・

お田植えの終わった田んぼに
山々が写っています!

映っています!

少し霞んでいるのではっきりと写りませんでしたが・・・
風のない今朝、田んぼに北アルプスの山々が写っていました。

暑い日でした!

夕日が落ちて・・・
綺麗!!

GWが終わり、乗鞍から塩尻へ、
畑のお仕事でした。

昨日までの寒さがウソのように
今日は県内各地で真夏日とか、
本当に暑い日でした。

昨日の朝は田んぼに氷が張ったのに、
嘘みたいです。
畑の木々にとっても過酷過ぎるこの頃・・・
どうなるんでしょう??

でもこの夕日、
水を張った田んぼに夕日が写って
本当に綺麗!
今日もお疲れ様って言ってくれているようで
なんだか嬉しいこの景色です。

明日も良いお天気になりますように・・・

美味しそうに出来ました!

ほしのの定番!!
   りんごジャムです。

ほしのりんごジャムです!

毎朝、ほしのりんご100パーセントで、ほしのレシピで作ってもらった
りんごジャムをのせたヨーグルトは、ほしの朝食の定番です。
ちょうど盛り付けたヨーグルトに朝日が当たったら本当にキレイ!!
自分で言うのもなんですが・・・美味しそうでつい・・・
たくさんできたので、大袋入りも作ってもらいました。
ジャムをたくさん食べられる方は是非・・・・

お田植えの準備が出来ました!!

ほしの田んぼです!!
お田植えの準備完了です!!

今年は15日か16日にお田植えをしようと
計画しています。
「代かき」(田んぼの土を平にならして凸凹をなくす作業です)が
終わり、後は水の管理をして、お田植えを待つばかりです。
今年は異常に寒いけれど、これから良いお天気が続きますように・・

また農家の1年の始まり・・って感じ!!

乗鞍の桜です。

5月7日山桜の花が満開です!!
山桜の花が満開です。

田んぼの準備をしなくっちゃ!と朝早く乗鞍から塩尻へ・・
お父さんの眠い目を覚ましてくれたのは、
見事に満開の山桜!!
青空に映えて綺麗です。
自宅でも、松本城でも、ここ乗鞍でも今年は
桜をしっかり見られたな―!!って・・・
うれしいです。
桜は良いものですね!!

寒いので(>_<);

も大変!!

豊水梨です。

サンふじりんごです。

例年なら果樹の花も咲き誇り、
春爛漫の頃なのに・・・
このところの寒さで、
受粉したばかりの梨の花も、
咲きだしたサンふじりんごの花も
寒さに泣いています(;-;)

氷点下の朝を迎え他日も何回かあって、
実の元になる芯の部分が凍った花もあります。
花が開き始めたりんごの花も今年は元気がありません。
花弁も縮こまって咲いています。

何とか耐えて欲しい!そんな思いです。
頑張って!!



ほうれん草です!

おばあちゃんのほうれん草です!

採りたて、ほうれん草

昨日、乗鞍から塩尻へ帰った時、
ちょうど畑から帰ってきたおばあちゃんが、
「ほうれん草が良いよ!」と・・・

早速、採ってきました。
この頃の寒さでちっとも大きくならないなーと
心配していましたが、
やっとちょうど良い大きさに・・・
すぐにさっと茹でます。

たくさんあるから何にしようかな?
胡麻和えも良いし、魚料理の付け合わせにも美味しいなぁ



プロフィール

ヒュッテほし

Author:ヒュッテほし
ヒュッテほしのブログへようこそ!
長野県松本市乗鞍高原の温泉民宿です。塩尻市で農業もしています。
農作業の様子、乗鞍高原の近況・ヒュッテほしの近況などご紹介しています。

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