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稲刈り直前です。

9月19日
ほしの田んぼの
です。
我が家の田んぼの稲です。いい感じ!!

19日、塩尻の自宅に用事があって
久しぶりに我が家へ・・
途中田んぼの様子を見に行ったら、
稲がいい感じ!!
例年お願している稲刈り作業グループのコンバイン!出動中です。今年もよろしくお願いします。
となりの田んぼには、例年稲刈りと脱穀を
お願いしているグループのコンバインが
お昼休み中・・

ほしの田んぼの稲刈りも
もう直前ということでしょうか!
どうぞよろしくお願いします。
秋本番と言う感じです!
美味しいご飯が楽しみ!



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電気工事屋さん?!

取り換え工事中!

電気屋さん、お願いしまーす!
電気工事?
ほしの廊下の避難誘導灯が、古くなってきました。
そろそろ新しいものに交換の時期?
「ちょいちょいの間に出来るぞ!」と
元電気工事屋さんが乗り出しています(笑)

取り換え工事完了!明るいね。

器具の進化もすごいので、
「うーん!?」と悩みながら、
念のため知り合いの工事屋さんに確かめながら
出来上がり!
「これでいい!!!」

お疲れ様、お父さん!




乗鞍の「すもも」で果実酒を作りました。

すもも酒
9月13日
ご近所様からすももの実を分けて頂きました。
この「赤」がいいのです!!
早速、ホワイトリカーと氷砂糖で漬け込みました。
思ったよりたくさんあって、嬉しい!!です。
このまま静かに時を待ちます。
来年の今頃、ほしのお飲み物として
お出しできるはず・・・
楽しみーーです。

一年後が楽しみ、美味しくなーれ!!


青胡椒味噌作りました!

今年も辛ーい胡椒ができました。

ほしの畑で採れた如何にも辛そうな青胡椒です!

細かく刻みます。
この時、マスクと手袋は必須!!
息もなるべく大きく吸わずに静かにひっそりと吸う・・
なんて、大げさですが(笑)
とにかく辛いです!!

細かく刻んで・・・

自家製の味噌を使います。
自家製の味噌をたくさん使います。

まずは炒めます。・
まずは、青胡椒を炒めます。

味噌・砂糖・みりん等加えて練る・練る。
味噌・砂糖・みりんを加えて火にかけ、
よーく練ります。
味噌が重い!!
ここからはお父さんにバトンタッチです。
お父さん、よろしく!です。

最後にカツオ節を加えて出来上がり!!
出来上がりました!!

ご飯のお供にと朝食時にお出しします。
ご飯が進む辛ーい美味しさです。









プロフィール

ヒュッテほし

Author:ヒュッテほし
ヒュッテほしのブログへようこそ!
長野県松本市乗鞍高原の温泉民宿です。塩尻市で農業もしています。
農作業の様子、乗鞍高原の近況・ヒュッテほしの近況などご紹介しています。

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