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今日の田んぼの様子♪

5月27日 夕方の田んぼ 
田植えから12日後

27日夕方、味噌炊き作業を終え、
乗鞍に向かう途中、ほしの田んぼを
見に行きました。

15日の田植え以来、久しぶりの田んぼ、
細かった稲の苗がなんだかしっかり・しゃんとしています。
田んぼ簿向こう側には奈良井川が流れていますが、
並んで植えられているアカシヤの木々が満開の花をつけています。
その姿が、風がないので、田んぼに映って綺麗です。

この調子で、大きくなってね!!

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味噌作り完了しました。

5月27日
味噌仕込みです!


一晩乾かした味噌玉。
表面が乾いて、しっかり・どっしりしているみたい。
塩・米麹・味噌玉を3回に分けてかき込めるよう、
同じ重さになる様に、計っておきました。

味噌かきこみ開始です。

これらを良く混ぜますが、硬さは大豆の煮汁を足して
調整します。
よーく混ぜたら、仕込み桶に入れます。
味噌の中に空気が入らないようよーく押さえて
空気をぬき、これから1年、静かな味噌蔵の中で
熟成されるのを待ちます。

美味しい我が家の味噌作りは今年はこれで終了です。
美味しい味噌になりますように・・
今年も我の味が変わりませんように・・・
そんなことを思った保3日間でした。

楽しみでーす!!
ほしの味噌汁、どうぞ召し上がってくださいませ!
お待ちしていまーす。




味噌作りしています!

5月26日
ほし恒例の味噌作りしています!


今年も「味噌炊き」の時期になりました。
準備・味噌炊き・かき込みの3日がかりのお仕事ですが、
今年も「やるぞ!!」と意気込んでます(笑)
s-塩尻産大豆

s-ナカセンナリ大粒大豆
大豆は塩尻産の「ナカセンナリ」という大豆を使います。

s-かまど

s-煮えた!
朝7時、かまどに火を入れました。
午前中に、2釜、午後1釜の合計3釜煮あげました。
この時の柔らかく煮えた大豆は、ほんとうに美味しい!
このお豆をおかずにお昼は、かまどの前で、おにぎりです。
美味しかった!!

s-潰されて出て来る!

s-おとうさん1


s-味噌玉作り

柔らかく煮えた大豆を潰して、味噌玉を作ります。

s-味噌玉

60キロの大豆が、味噌玉になりました。
一晩乾かして、27日には塩・米麹と混ぜて
味噌樽に仕込みます。

続きは、27日に・・・・

お田植えしました!!

5月15日、ほしの田んぼのお田植えをしました!

お嫁入り当日!!??

雨の天気予報でしたが曇りの一日になりました。
お田植えの日です。

バトンタッチ!??

今日は息子が休みの日!
お父さんに習って、田植え機に挑戦。

様になってるよ!!(笑)

やはり、「習うより慣れろ」ですね。
結構いい線いってます!

はい!手渡し!

お父さんは苗の手渡し役と、指導員??
「今年は楽だーー!」と大喜び!

重ーい! お母さんは、田植え機が方向転換する時に出来る
凸凹をならして直しています。

今年も美味しいお米になりますように・・・!

植え終わりました!

お田植えを終えて、夕食が「宴会」なったのは言うまでもなく・・・(笑)
あわせて今年のお米がうまく育つようにと願いました。

息子参加の嬉しいお田植えでした。


一の瀬の水芭蕉です。

5月6日
一の瀬園地の水芭蕉です。


綺麗!!

午後、一の瀬園地の水芭蕉に会いに行きました。
カメラを持った方が大勢いらして賑やかです。
寒さの為茶色になってしまったものもあるけれど、
豊富な水の中で本当にきらきらと綺麗です!

小さいものは水の中で背伸びしているようです。
見頃ですね!

ほしのGW?!

5月6日
ついに行ってきましたよー!
春山バスに乗って・・

今から行くよ~~
GWのお泊まりのお客様がお帰りになって・・
ほっと一息。
今年もほしをご利用いただきありがとうございました。

いいお天気だし、春山バスに乗れそうな時間。
「行く?」「行こっ!」と言う訳で・・
念願の春山バスに乗ってしまいました。

位ヶ原山荘到着!

景色を見ながら位ヶ原山荘到着!

少し登ろー!

雪の壁が見られればいいよ!と言ってきたのに・・
青い空と雪の上に続く足跡につられ
少し登ってみる?なーんて・・・

北アルプスも見えた!!

思っていたより歩きいいねなんて、調子に乗って
登ったら・・
北アルプスも見えた!!

気持ち良さそー!!いいね!

上から滑り降りてきたご夫婦!
昨日は立山にいて今日は乗鞍で滑ってからお帰りとか・・
お天気も良くて最高!って言って滑って行かれました。
素敵!!

気持ちいいね!(急な下りは実は少し怖かった・・笑)

調子に乗って登った(歩いた)けど
下りは、結構急なんだね(笑)
初めて体験!
でも気持ちいいね!

この高さ!感動する!

車道に降りて雪の壁の前で・・

念願の雪の壁!!嬉しいーー!

行ってきましたーー!またね!

午後のバスに乗って帰ってきました。
あっという間の楽しい時間でした。
又来年、行きたいな!


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ヒュッテほし

Author:ヒュッテほし
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長野県松本市乗鞍高原の温泉民宿です。塩尻市で農業もしています。
農作業の様子、乗鞍高原の近況・ヒュッテほしの近況などご紹介しています。

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