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新米です!!

9月29日、
稲の刈り取りと乾燥をお願いしていたJA塩尻市より
連絡がありました。
刈り取り・乾燥を終えて我が家へ!今年の新米です。
さっそく引き取りに。
今年は夏の長雨など心配されましたが、
出来上がりは例年並みのようで一安心。

土蔵の中に保管しています。
我が家では、土蔵の中にモミのままの米を保管しています。
土蔵の中は湿度・温度が他の場所に比べ、一定で
保管には適しているようです。
一年分ここに保存して、一袋づつ精米してもらっています。
昔からの習慣で
新米は11月23日すぎに食べ始めています。
もちろんほしでも同じようにお出しします。
今年の新米・・楽しみ!!

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ヒュッテほし

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長野県松本市乗鞍高原の温泉民宿です。塩尻市で農業もしています。
農作業の様子、乗鞍高原の近況・ヒュッテほしの近況などご紹介しています。

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